ペルーのリアル

万象知楽編集部／世界の国のリアル

この本について

『ペルーのリアル』は、「世界の国のリアル」シリーズの電子書籍です。物語を通して、歴史と人びとの暮らしをたどります。本書で取り上げるテーマ（一部）・第二章　ペルー人の一日を歩く・第三章　世界一と、呼ばれる食卓・第四章　砂漠と、天空と、密林と・第五章　滅ぼされた帝国の、末裔・第六章　板挟みになった、村々 EPUB形式でお届けします。EPUB対応の読書アプリでお読みください。

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物語の案内役

本書の構成

プロローグ　三つの世界を、持つ国

1　アンデスの朝
2　東の密林へ
3　「ペルー」と聞いて
4　三つの像の、その先
5　この本の歩き方
6　夜明けの市場へ、もう一度

第一章　「マチュピチュの国」だけでは、何も見えない

1　一枚目の絵――「マチュピチュとインカの、過去の国」
2　二枚目の絵――「セビーチェの、おしゃれな食の国」
3　三枚目の絵――「政治とテロの、危ない国」
4　三枚の絵の、裏側で

第二章　ペルー人の一日を歩く

1　市場が目を覚ます──フリアナおばさんの朝
2　霧と渋滞のなかで──カルロスの朝
3　山の朝、都市の午後──ナイラの一日
4　隔たりに、驚く──石井さんの目
5　都市の一日と、村の一日
6　同じ夜、違う暮れ方

第三章　世界一と、呼ばれる食卓

1　白い魚と、緑のライム――セビーチェという国民食
2　山から来た宝石――ジャガイモと、四千の顔
3　炒める、串を打つ、蒸留する――混ざり合う台所
4　アヒ――辛さではなく、色と香り
5　森からの、まだ知られざる恵み
6　日本の醤油が、なぜ、ペルーの海辺で
7　なぜ、この食が「世界一」と呼ばれるのか
8　誇りという名の、いちばんの調味料

第四章　砂漠と、天空と、密林と

1　ひとことでは言えない国
2　冷たい海と、乾いた海岸
3　海岸（コスタ）
4　山地（シエラ）
5　密林（セルバ）
6　市場の店先で
7　日本と比べてみる
8　旅する人へ

第五章　滅ぼされた帝国の、末裔

1　文字を持たず、大陸を統べた帝国
2　太陽を神とし、大地に生きる
3　「文字がなかったから、負けた」のか
4　一五三二年――カハマルカの、罠
5　剣よりも、病が
6　銀の山と、鉱山の闇
7　滅びの後の、四十年の抵抗
8　混血（メスティソ）という、生まれ方
9　だが、それだけでは終わらない
10　ナイラの、二つの世界
11　フリアナおばさんの、二つの言葉
12　「インカの栄光」を、消費しないために
13　日本の私たちが、立ち止まるところ

第六章　板挟みになった、村々

1　「輝く道」という名前
2　ドン・ペドロおじいさんの村
3　恐怖が始まる
4　もう一つの暴力
5　村人たちの、抵抗
6　村を、追われる
7　都市にも、届いた恐怖
8　真実を、明らかにする
9　「和解」という、難しい言葉
10　日本から見ると
11　語られなかったことと、これから

第七章　大統領が、次々と倒れる国

1　「また」という、ひとことの重さ
2　なぜ、こんなにも、倒れるのか
3　フリアナおばさんの、諦めと、怒り
4　若者は、政治を、信じない
5　ドン・ペドロの、もっと古い記憶
6　フジモリという、避けて通れない名前
7　石井さんの、宙づりの答え
8　ナイラの、もう一つの距離
9　汚職を、暴く側の力
10　静かな鏡――倒れない国から来た者として
11　旅する者、暮らす者へ――静かな注意として

第八章　料理が、国を一つにした

1　三つの世界が、一枚の皿に
2　混ざり合って、生まれた味
3　なぜ、「世界一」と呼ばれるまでになったのか
4　食が、誇りを、取り戻させた
5　日本の食卓を、鏡にして
6　反対側から、見てみる
7　旅の途中で、食に出会うなら

第九章　いまも、インカの言葉を話す

1　言葉
2　色
3　祭り
4　アイニ
5　美しさの、その裏側
6　痛みのなかで
7　旅する人へ

第十章　聖母と、母なる大地と

1　「二つの神さま」ではなく
2　征服が、二つの信仰を、一つにした
3　有名なのは、クスコの絵
4　大地に、母に、捧げる
5　アイニ――もらったら、返す
6　聖人の祭りは、村ぐるみで
7　血のつながりを、超えて
8　死んだ人も、家族のうち
9　十字架と、山と
10　暮らしの、芯にあるもの

第十一章　その多くが、「インフォーマル」

1　インフォーマルという働き方
2　配達アプリの夜
3　「自分でなんとかする」
4　格差について
5　ナイラの織物
6　不安定さという壁
7　石井さんの見た街
8　きれいにまとめないために

第十二章　なんでも、混ぜてしまう

1　「いい加減」に見えたもの
2　カルロスの一週間
3　混ざり合いの歴史
4　「なんとかする」
5　笑いと歌
6　影の部分
7　一年が過ぎて
8　旅行者へ

第十三章　食と、祭りと、サッカーと

1　何よりの楽しみは、食べること
2　アンデスに、太鼓が鳴る――祭りの季節
3　聖母と、母なる大地の、祭り
4　スタジアムが、揺れる――サッカーへの熱狂
5　村の広場に流れる、ワイノの調べ
6　泡立つグラス――ピスコ・サワーという誇り
7　三つの世界の、雄大な自然
8　旅する人の、楽しみのために
9　5人の、それぞれの休日

第十四章　リマの外へ

1　天空の都、クスコ
2　失われた都市、マチュピチュ
3　天空の湖、チチカカ
4　白い街、アレキパ
5　砂に描かれた線、ナスカ
6　密林の玄関、イキトス
7　砂に眠る、古い神々――北の海岸
8　分かれている、一つの国

第十五章　地球の裏の、日系社会

1　一八九九年、佐倉丸
2　床屋と、雑貨屋と
3　消したくない、暗い一章
4　日系であること、ペルー人であること
5　「エル・チーノ」――日系の、大統領
6　功と、罪と――断じない、ということ
7　一皿の上の、日本
8　銅と、技術と、これからの縁
9　二つの国が、学び合うもの
10　旅する者へ――縁を、たずねて

終章　混ざり合って、一つになる

1　リマの朝
2　二つの朝を結ぶもの
3　駐在の日々
4　混じり合うことの痛み
5　駐在の終わりに
6　日本から見る
7　あの五人
8　多様なものが、一つになる

実践編A　はじめてのペルー旅行

1　まず、いちばん大事なこと――「三つの世界」を、一度に欲張らない
2　標高と高山病――旅の成否を、いちばん左右するもの
3　三つの気候――同じ日に、夏と冬を旅する
4　移動――国土は広く、頼りは国内線
5　短い旅――「ひとつの世界」を、じっくり
6　中くらいの旅――リマの食と、アンデスの空
7　長い旅――三つの世界を、ひとつずつ
8　いつ行くか――季節の選び方
9　持ち物と準備――「三つの世界」を、ひとつの鞄に
10　水と食べ物――誇りの食卓を、体調をくずさずに味わう
11　治安――過度に恐れず、しかし油断せず
12　予算感――幅が広い国、そして「最新確認」が命
13　旅立つ前に――三つの世界へ、敬意を持って

実践編B　暮らす・駐在・ロングステイ

1　在留の資格――「紙」と、どう付き合うか
2　住まい――「安全」を、いちばんに買う
3　標高――リマは低い、しかしアンデスは天空
4　医療――「どこで診てもらうか」が分かれ道
5　お金の手ざわり――安いのか、高いのか
6　通信――スマートフォンが、命綱になる
7　注意点――治安、水、標高、そして「非公式」との付き合い
8　石井さんを支えた、もう一つの縁――日系社会
9　日本と、ペルーと――暮らしの感覚の、違いということ

実践編C　実用Q＆A・言葉・マナー

1　お金のこと
2　標高と、体のこと
3　言葉のこと
4　食を、楽しむために
5　話題の、扱い方
6　日系社会との、縁
7　心づけ、マナー、細かなこと
8　緊急のとき
9　最後に――「わからない」を、楽しむために

参照資料

奥付

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