専門用語リスト
Glossary
各章の専門用語を、章の順に並べています。本の用語リストと同じ説明です。
はじめに
- 小売 / retailing:商品を消費者へ売ることです。
- 流通 / distribution:商品を作り手から消費者へ届ける活動の全体です。売買の流れと物流があります。
- マーチャンダイジング / merchandising:顧客に合う商品を、適切な量・時期・価格・方法で提供するための活動です。
- POSシステム / point-of-sale system:商品の販売時点情報を記録し、集計に利用する仕組みです。
- 商圏 / trade area:店舗の顧客が来店する地理的範囲を考える概念です。
- 販売促進 / sales promotion:商品や店を知る・試す・買うなどの行動を促すための活動です。
第1章:検定のしくみと流通の全体像
- 業種 / type of business:中心に扱う商品やサービスの種類による区分です。
- 業態 / retail format:誰に何をどのような方法・運営で売るかという小売の形です。
- 正誤問題 / true/false question:文の内容が正しいか誤りかを選ぶ問題です。
- 穴埋め問題 / fill-in-the-blank question:文の空欄に入る語を選ぶ問題です。
第2章:小売業の類型と店舗の形
- 百貨店 / department store:多様な商品分野を部門・売場に分けて扱う小売形態の代表例です。
- スーパーマーケット / supermarket:食品等を中心に、顧客が商品を選び会計するセルフサービス型小売の代表例です。
- コンビニエンスストア / convenience store:日常的な商品を比較的小規模な売場で扱い、利便性を提供する小売形態の代表例です。
- ドラッグストア / drugstore:医薬品・衛生用品等を中心に、日用品や食品等も扱うことがある小売形態です。
- ショッピングセンター / shopping center:複数の小売店・サービス等が集まり、施設として運営・管理される商業施設です。
- チェーンストア / retail chain:共通の方針や仕組みで結び付いた複数店舗の運営形態です。
- ボランタリーチェーン / voluntary chain:独立性を保つ小売店などが、仕入れや販促等で共同する組織形態です。共同の内容や、参加者間の契約・規約の有無は組織により異なります。
- フランチャイズチェーン / franchise chain:本部と加盟者が契約し、商標や運営方式等を用いて事業を行う仕組みです。加盟者も本部から独立した事業者ですが、契約に基づいて本部の仕組みを使います。
- 商店街 / shopping street:地域の通りなどに複数の店が集まる場所です。
- 無店舗販売 / non-store retailing:店頭売場を主な購入場所とせず、通信販売等で販売する形です。
第3章:商品計画とマーチャンダイジング
- 商品計画 / merchandise planning:顧客・時期・売場条件を考え、扱う商品と数量等を決める計画です。
- 商品分類 / product classification:商品を共通する特徴や使い方などで分けることです。
- 品ぞろえ / assortment:店が扱う商品の種類の組合せです。
- 売上構成比 / sales mix:対象にした売上額を、同じ期間・範囲の売上総額と比べた割合です。
- 幅 / breadth:扱う商品分類の広がりを表します。本章では分類数で数えます。
- 深さ / depth:一つの分類の中にある商品の選択肢の多さです。
- フェイス / face:棚で商品を正面から見せる一つ分の幅です。本章の計算では商品種類一つを1フェイスとします。
第4章:仕入れ・価格設定・利益の基礎
- 仕入れ / procurement:店が販売する商品を仕入先から買い入れることです。
- 仕入原価 / purchase cost:問題の中で商品を仕入れた原価として示される金額です。
- 予定売価 / planned selling price:販売前に計画する売価です。
- 値入れ / markup:商品を販売する前に、仕入原価に対して予定売価を設定することです。
- 値入額 / markup amount:本書では予定売価から仕入原価を引いた金額です。
- 値入率 / markup rate:本書では値入額を予定売価で割った割合です。
- 粗利益 / gross profit:売上高から売上原価を差し引いた額です。
- 粗利益率 / gross margin rate:販売後の粗利益を、販売後の売上高に対する割合で示します。
第5章:在庫管理・POSと商品情報
- 在庫 / inventory:在庫は、売るために持っている、まだ売れていない商品です。
- 棚卸 / stocktaking:商品を実際に数え、記録上の数量と照らし合わせる作業です。
- 平均在庫 / average inventory:期間の初めと終わりの在庫から、この章の式で求める平均です。
- 在庫回転率 / inventory turnover:本書の練習では指定期間の売上原価を平均在庫で割る指標です。
- 欠品 / stockout:買いたい人がいるときに、販売できる商品がない状態です。
- 商品ロス / inventory loss:破損、期限切れ、紛失などにより商品を販売できなくなることです。
- JANコード / Japanese Article Number:商品を識別する番号です。
- 商品マスター / item master:店が商品コードと商品名、規格、売価などを対応させて管理する情報です。
第6章:ストアオペレーションと発注
- ストアオペレーション / store operations:店を開けてから閉めるまでに行う運営の仕事です。
- 発注点 / reorder point:商品を注文する判断を始める在庫の水準です。
- 発注量 / order quantity:今回注文する数量です。
- 検品 / receiving inspection:納品された商品の品目・数量・状態を確かめる作業です。
- 開店 / opening:店を営業できる状態にすることです。
- 閉店 / closing:その日の営業を終え、店の手順に沿って確認して店を閉めることです。
- レジ / register:商品代金を受け取り、会計を記録する設備です。
- 包装 / wrapping:商品を紙や袋などで包み、持ち運びや贈り物に備える作業です。
第7章:陳列と売場づくり
- 陳列 / product display:商品を売場に並べ、客が見て選べるようにすることです。
- フェイスアップ / face-up:本書では、商品の正面を客側へ向けて整える作業をフェイスアップと呼びます。
- 前進立体陳列 / front-facing three-dimensional display:商品を棚の通路側へ前進させ、商品特性・安定性・安全に合わせて立体的に見せる陳列です。
- ゴールデンゾーン / golden zone:客が見つけやすく手に取りやすい範囲を売場ごとに考える目安です。
- ディスプレイ / display:商品が見やすく選びやすいよう、陳列や装飾を整えることです。
第8章:顧客・商圏・販売促進
- 顧客 / customer:商品を買う人や会社、または買ってほしい相手です。
- 市場(買う人の集まり) / market (target):ある商品を買う人や、買う可能性がある人の集まりです。
- プロモーション / promotion:商品・店について伝えたり、関心や行動を促したりする活動の広い呼び方として本書で使います。
- 顧客満足 / customer satisfaction:商品や応対などについて顧客がどの程度満足しているかを考える言葉です。
- 反応率 / response rate:決めた反応の件数を、対象となる件数に対する割合で表す指標です。
第9章:接客・クレーム・消費者関連法
- 接客 / customer service:顧客の要望を聞き、必要な情報を確認して案内する応対です。
- クレーム / complaint:商品・サービス・対応について顧客から寄せられる不満や申し出です。
- 特定商取引法 / Act on Specified Commercial Transactions:訪問販売や通信販売など、特定の取引形態を扱う法律です。
- 景品表示法 / Act against Unjustifiable Premiums and Misleading Representations:商品やサービスの不当な表示や過大な景品類を規制する法律です。
- 消費者契約法 / Consumer Contract Act:消費者契約について、不当な勧誘による契約の取消しや不当な契約条項の無効等を定める法律です。
- 製造物責任法 / Product Liability Act:製造物の欠陥による被害と製造業者等の損害賠償責任を扱う法律です。
- 相談先 / consultation desk:情報や助言を求め、次の確認につなぐ相手や窓口です。
第10章:販売計数・店舗管理・安全
- 売上高 / sales revenue:一定期間に商品・サービスを売って得た金額の合計です。
- 客数 / customer count:決めた期間に店を利用した客の数です。
- 客単価 / average transaction value:売上高を客数で割った平均金額です。
- 店舗管理 / store management:店の設備、商品、数字、安全の状態を確かめ、必要な対応を行うことです。
- 個人情報 / personal information:個人情報は、生きている特定の人を識別できる情報です。名前や本人を見分けられる顔写真などのほか、他の情報と簡単に組み合わせて本人が分かる情報や、法律で定める個人識別符号を含む情報も当たります。
- 安全 / safety:客と働く人がけがをしないよう、危険を取り除いて確かめることです。